ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉をおいしく、賢く食べていただきたいと思ってます。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

養豚

養豚実習の思い出(豚が生まれてから出荷されるまで)

こんにちはぶたぞーです。私は大学で畜産を学びました。2年生の時に実習で豚を育てました。生まれたての赤ちゃん豚の世話をして、110kgになるまで肥育をしました。最終的にはと畜して、ウィンナーやベーコンに加工して食べました。 まさに、1年前ぐらい…

豚のと畜(屠畜)

どうもぶたぞーです。今日は重いテーマに挑戦です。豚のと畜(屠畜)についてです。と畜、つまり豚を殺すことです。なかなか一般消費者の方々は直接関わる機会はないですよね。でも、とても身近な食材である豚だけに、日本では1日約7万頭のと畜が行われて…