ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉をおいしく、賢く食べていただきたいと思ってます。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

料理

そうだ豚肉で鍋をしよう

どうもぶたぞーです。急に寒くなって来ましたね。これからの季節の定番料理と言えばもちろん鍋ですよね。鍋は簡単にできるし、野菜も取れるし、経済的だしと3拍子そろった秋冬最強料理です。実際、最後はうどんで締めるパターンの鍋がもっともコストのかか…

実は簡単においしくできるローストポークレシピ

どうもぶたぞーです。今日はローストポークの作り方をご紹介します。この料理は私の得意料理で、簡単にできるし、そのくせとてもおいしくできるので、ちょっと友達が来た時とかにも重宝しています。調理にかける実働時間は15分程度なので、本当におすすめな…

簡単!至高の豚バラしゃぶしゃぶ料理

どうもぶたぞーです。 今日はえっ…こんなに家庭でおいしくできるのってぐらいの取って置きの豚肉料理の紹介です。 めちゃ美味しいけど、かなり簡単です。しかも、昆布でだしをとります。本格的です。でもとても簡単です。ご心配なく。 目次 材料(2人前) 作…

豚肉をやわらかく料理する方法

せっかく買ってきた肉をおいしく料理したいと誰もが思っているはずです。でも、家で食べるステーキは、固くて噛みきれなかったり、パサパサでおいしく焼けなかったりすることありませんでしょうか?今回は、豚肉に上手に火を通して、やわらかくおいしく食べ…

豚肉の部位

梅雨ですね。こんな時期はなかなか肉も売れなくなってしまいます。今日は知っていそうで、実は良く知られていない豚肉の部位の話です。特にロースは豚のあの辺についているお肉だなとか思うことって少ないと思います。今回はお肉屋さんが良くやる人間のどの…

簡単なのに奥の深い生姜焼きレシピ

生姜焼きって作ったことありますか?意外と作ったことない人多いのではないでしょうか。 かく言う私も、最近まで作ったことがありませんでした… 最近、仕事で豚肉を生姜焼きを売り込もうとして、メニューを研究していてその素晴らしさに気付いてしまいました…