ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉をおいしく、賢く食べていただきたいと思ってます。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

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豚こまを舐めたらあかん(豚こまと切り落としの違い)

豚の小間切れって知ってますか?それは知ってるよ。この写真の豚肉だろって方がほとんどと思います。でも、豚のどこの部位を使ってるか知ってますか?何で安いか知ってますか?切り落としと何が違うか知ってますか?偉そうに言ってますが、私はちっとも知ら…

豚って相場品って知ってる?

豚って相場品なんです。知ってましたか? いつも買ってる豚肉は値段が変わらないんだけど、本当かなと思った方、鋭いです。 お肉屋さんやスーパーでは値段をほとんど変えないで販売しています。お客さんの生活必需品食料としての豚肉の値段をコロコロ変えて…

三元豚ってなんだ?

〇〇三元豚、三元豚のロース、三元豚ベーコンなどスーパーやレストランで「三元豚」というワードは溢れていますよね。ただ、実際は三元豚って何?という方も多いのではないでしょうか。 でも、それは当然です。大学で畜産専攻の学生が習う内容なのです。 か…