ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉を中心としたすべての肉をおいしく、賢く食べていただきたいです。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。肉業界の裏話などもしています。

2019-03-07から1日間の記事一覧

ハラミとサガリの覚え方

どうもぶたぞーです。焼肉屋さんで、ハラミやサガリを食べたことがある方は多いのではないでしょうか。でも、ハラミやサガリの部位や違いについてはよく知らないと思います。私も、肉業界に入って10年以上ですが最近までよく分かってなかったです。 ただ、…