ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉をおいしく、賢く食べていただきたいと思ってます。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

(タブレット新規購入者必見)追加のネット料金必要なし

どうもぶたぞーです。IPad Pro9.7インチを使用してから、1年半以上経過しました。これまでタブレットを持つ経験がありませんでした。そのため、タブレットを持つに当たっていくつかの不安がありました。特に不安に思っていたのが、追加のネット接続料金が必…

お肉の冷凍方法と保存期間

どうもぶたぞーです。10年以上食肉業界で仕事をしています。こんな仕事をしていると、家の冷蔵庫や冷凍庫が肉で溢れかえります。商品検討サンプルやら、品質確認した残りの肉やらたくさんお肉をもらえる機会に恵まれます。 その結果冷蔵(チルド)での保管で…

なぜ若手社員はお金がたまらないのか?

どうもぶたぞー です。先日会社の休憩室で、若手社員がお金が全然たまらないと同僚と話をしてました。面白かったので聞き耳を立ててしまいました。彼は毎月給料日前に赤字になってしまうそうです。確かに私も入社数年はお金がたまりにくかったことを思い出し…

共働きで0歳児を育てるという現実

どうもぶたぞーです。生後9ヶ月の男の子がいます。共働きで東京のS区に暮らしています。夫婦ともにS区に会社があり、2人とも30分以内で通勤できます。保育園も徒歩15分で行けます。しかも、電車で1時間圏内に妻の両親も住んでいて週1回はフォローをし…

iPad Proのスマートキーボードが超使える

どうもぶたぞー です。今日は、仕事道具について書いてみます。 いきなりですが、iPad Pro用のスマートキーボードは絶対買った方が良い。なんと言っても、スマートキーボードを使えば利便性が何倍もアップします。 私はiPad Proを1年以上使っています。その…

英語の勉強はコスパが悪すぎる

暑くなってきましたね。ぶたぞーです。今日はあまり豚とは関係ないですが、英語について書いてみたいと思います。私は現在30代中盤ですが、小さい頃から今まで「英語を学べ」という雰囲気に一貫して包まれてきました。具体的には、学生時代に、これからはグ…

カヌーに適した車

こんにちはぶたぞー です。カヌーが趣味で16年以上活動しています。カヌーを始めて直ぐにハマりました。すると、好きな時に、好きな場所でカヌーの練習をしたくなります。はい、車を買うことになりました。あれは、大学1年の冬でした。それで、先輩から中…

未来の入り口感がすごい今日この頃、私はどう生きるか

どうもぶたぞー です。4月から子供(0才)の保育園通園が始まり、仕事も相変わらずでハードです。ただ、この2ヶ月ぐらいで3冊の本を読み衝撃を受けました。読んだ本はこちらお金2.0 新しい経済のルールと生き方 (NewsPicks Book)AI vs. 教科書が読めない…

つらい夜泣きはパパが寝るに限る

どうもぶたぞー です。赤ちゃんの夜泣きって共働き夫婦にとって最大の問題ではないでしょうか?今回0歳7ヶ月の赤ちゃんと私(パパ)だけで一緒に寝るようにしたことで夜泣きが大幅に改善されました。打つ手がなくて困っている方は是非試してみてください。…

平凡サラリーマンでもお金持ちになってやる

こんにちは、ぶたぞーです。新卒で中小企業に勤め、早いもので10年経ちます。もちろん、肉業界にもだいぶ馴染んだ時間でした。が、、、お金に非常に強い興味をもった10年でもありました。社会に出て初めてお金の大切さが激しく身にしみました。どうした…

豚肉で焼肉をしよう

こんにちはぶたぞーです。焼肉って美味しいですよね。ただ、焼肉のメインはというと牛タンや牛カルビといった牛肉が幅をきかせてます。もちろん、豚肉でだって焼肉は美味しく食べれるのです。今日は家計にもやさしい豚肉を使った焼肉の魅力をお伝えしたいで…

国によって豚バラの価値は違う

ぶたぞーです。豚バラは、アメリカやカナダでは高値がついて、日本やヨーロッパでは比較的安く買えるって知ってましたか?実は、豚肉は国によって好まれる部位が大きく異なり、それに伴い価格も全然違うのです。また、私たち食肉業界の人間は、国によって異…

家で食べるサイコロステーキ の上手な焼き方

こんにちはぶたぞーです。家でのステーキっておいしく食べれていますか?やっぱりステーキハウスやレストランで食べる方が全然おいしくて、家でステーキを食べると固いし、おいしくないって感じていないでしょうか? 私も食肉業界で働くまで、そんな風に思っ…

豚肉スライスの厚みについて(しゃぶしゃぶ用とすきやき用の違い)

どうもぶたぞーです。スーパーでしゃぶしゃぶ用の豚肉を探している時って、もちろんロースしゃぶしゃぶ用とか、バラしゃぶしゃぶ用を探して買いますよね。私もこの業界に入るまで、そうでした。確かに、しゃぶしゃぶ用を買うことは間違っていません。でも、…

川遊び・湖遊びで気をつけたいこと

どうもぶたぞーです。実は、趣味でカヌーやカヤックを15年以上続けています。川での救助資格(SRT1)を保有していたこともあります。(2年間で資格保有期間が切れるため、今は保有していません)毎年夏になると、残念なことに川や湖で人が亡くなる事故が…

赤ちゃんが寝ない時の対処法

どうも子育て歴4ヶ月のぶたぞーです。これまでの短い子育てで圧倒的な課題は、夜赤ちゃんがなかなか寝ないことです。そして寝たとしてもすぐに起きてしまうことです。 我が子は、夜寝れないと全力で泣きます。なので私たち夫婦が寝るためにも寝かしつけるし…

カヌー・カヤックの始め方

どうもぶたぞーです。今日は趣味の話をしたいと思います。私の趣味はカヌーです。最近は子供ができてカヌーをしてないですが、カヌーを始めた19歳の時から今までほぼ毎週週末はカヌーをしてきました。真冬でも真夏でも毎週です。カヌー歴はざっと15年で…

肉業界への就職(営業)

どうもぶたぞーです。今日は食肉業界へ就職を考えている人向けに食肉の営業をお伝えできたらと思っています。私はスーパーの中のお肉屋さんへ豚肉、牛肉、ウインナーなどを販売する仕事をしています。ですので、お肉屋さんにお肉全般を売る仕事です。お肉屋…

共働きで子育てする新米パパの知恵

どうもぶたぞーです。9月に子供が生まれて、3ヶ月が経ちました。一言で言うと生活激変。自分の時間が夜布団に入ってから、寝るまでのスマホで読書してる10分くらいかなって感じです。ただ、妻はほぼ24時間体制での育児なので、それを思うと不満なんて言…

ライフリンク引越センター良かったよ

お久しぶりです。ぶたぞーです。最近非常に忙しいです。子供が生まれ、仕事は相変わらず忙しく、そんな中やれ保育園見学や、引っ越しやとなかなかなもんでした。9年ぶりぐらいに、引っ越し会社を使っての引っ越しをしました。今回4社の引っ越し業者から見…

そうだ豚肉で鍋をしよう

どうもぶたぞーです。急に寒くなって来ましたね。これからの季節の定番料理と言えばもちろん鍋ですよね。鍋は簡単にできるし、野菜も取れるし、経済的だしと3拍子そろった秋冬最強料理です。実際、最後はうどんで締めるパターンの鍋がもっともコストのかか…

東京の保育園って安すぎでしょ

こんにちはぶたぞーです。先月めでたく子供が生まれました。ただ中々のドタバタでした。赤ちゃんは予定日より40日近く前倒しで生まれてきたり、妻も帝王切開での出産のため入院となりました。仕事が手加減してくれない中、出産後の手続きやら、妻と子供の…

新入社員へお勧め! いつでもどこでもメモを取る方法

こんにちはぶたぞーです。私は食肉にたずさわる仕事をしています。営業も私の仕事の一つです。私のお客様はスーパーさんなど小売店です。小売店の皆様は、多くが365日の営業ですし朝早くから夜遅くまで仕事をされています。そのため、私も365日早朝か…

小石川で絶対に行った方が良い3つのレストラン

どうもぶたぞーです。私は約8年間文京区小石川に住んでいます。コスパが異常に高く、ヘビーローテーションで行くレストランとパン屋さんを紹介します。とは言うものの私は田舎者で小石川の「こ」の字も知りませんでした。昔の私のように小石川を知らない方…

豚肉相場を乗りこなすのに必要なこと

どうもぶたぞーです。豚肉は相場品です。(詳しくは以前のブログをご覧ください)www.butazou.com そして、私は豚肉のバイヤーの仕事や在庫管理の仕事に長い間携わってきました。述べ7年間ぐらい豚肉相場の波にのまれたり、のみこまれたりしながら食肉業界…

生産性とは 一社員でも生産性の高いチームを作りたい

どうもぶたぞーです。心はいつも若手のつもりでいますが、社会人9年目とがっつり中堅社員です。今属している組織をなんとか、生産性の高い組織にしていきたいなと強く感じています。別にリーダーでもなんでも無いですが…それは、生産性の高い組織を作ること…

豚と加工肉の関係

どうもぶたぞーです。加工肉ってピンときますでしょうか? コトバンクによると、保存のための処理をほどこした肉製品をいう。だそうです。ただ、加工肉とはほぼ業界用語でウィンナー、ハム、ベーコンを中心とする生肉以外の肉製品を指します。要はウィンナー…

養豚実習の思い出(豚が生まれてから出荷されるまで)

こんにちはぶたぞーです。私は大学で畜産を学びました。2年生の時に実習で豚を育てました。生まれたての赤ちゃん豚の世話をして、110kgになるまで肥育をしました。最終的にはと畜して、ウィンナーやベーコンに加工して食べました。 まさに、1年前ぐらい…

豚こまを舐めたらあかん(豚こまと切り落としの違い)

豚の小間切れって知ってますか?それは知ってるよ。この写真の豚肉だろって方がほとんどと思います。でも、豚のどこの部位を使ってるか知ってますか?何で安いか知ってますか?切り落としと何が違うか知ってますか?偉そうに言ってますが、私はちっとも知ら…

豚のと畜(屠畜)

どうもぶたぞーです。今日は重いテーマに挑戦です。豚のと畜(屠畜)についてです。と畜、つまり豚を殺すことです。なかなか一般消費者の方々は直接関わる機会はないですよね。でも、とても身近な食材である豚だけに、日本では1日約7万頭のと畜が行われて…